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生活智慧

【屙呕个案频发│餐厅如何应对潜在风险? 】

发布时间:2025-02-14

 

近期屙呕个案频发,作为餐厅老板的你也耍小心,万一客人用餐后出现不适,怀疑餐厅食物卫生问题,不仅可能引来食环署调查,更会影响餐厅声誉,甚至导致生意损失。同时,员工若不幸感染,也会影响日常营运,造成双重打击。面对这些潜在风险,该如何应对?

 

屙呕症状通常由病毒或细菌引起,如诺如病毒、大肠杆菌或沙门氏菌等。这些病菌可以通过食物、水源或接触传播,尤其在餐饮业这种高人流量的环境中,传播风险更高。

 

许多餐厅依赖传统清洁消毒剂,如漂白水、酒精或次氯酸,但它们的刺激性强可能引起皮肤过敏或呼吸道不适,且当中有机会含酒精等成分易燃,存在安全隐患,每次使用后也需要过水,否则可能残留有害物质,影响食物安全。

 

不如试试转用史伟莎电解离子水?它不像传统清洁消毒剂含有漂白水、酒精、次氯酸这些可能会引起过敏、易燃,甚至吸入会影响身体健康化学剂。

 

 

在日常的清洁中使用史伟莎电解离子水清洁厨房、用餐区及洗手间,确保环境卫生。同时针对高风险区域,如门柄、餐椅、收银台等,加强消毒频率。

 

且经测试认证可杀灭多种病菌如H1N1甲型流感病毒、H9N2禽流感病毒、手足口病毒、大肠杆菌、肠道沙门氏菌、退伍军人菌及绿脓杆菌等。适合用于经常接触的物品和环境,用后也无需过水!

 

餐厅卫生是吸引客人和维持声誉的关键,尤其在屙呕个案频发的时期,更需要采取主动措施,预防病菌传播。史伟莎电解离子水不仅能高效杀菌,还能保障员工和客人的健康,为餐厅打造一个安全、卫生的环境,让客人吃得安心!


详情可以到官网了解:https://www.lbshygiene.com.hk/e-ionized_water/

 

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