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發佈時間：2025-02-14 | 分類：清潔消毒
近期屙嘔個案頻發，作為餐廳老闆的你都要小心，萬一客人用餐後出現不適，懷疑餐廳食物衛生問題，不僅可能引來食環署調查，更會影響餐廳聲譽，甚至導致生意損失。同時，員工若不幸感染，也會影響日常營運，造成雙重打擊。面對這些潛在風險，應該如何應對？
屙嘔症狀通常由病毒或細菌引起，例如諾如病毒、大腸桿菌或沙門氏菌等。這些病菌可以通過食物、水源或接觸傳播，尤其在餐飲業這種高人流量的環境中，傳播風險更高。
許多餐廳依賴傳統清潔消毒劑，如漂白水、酒精或次氯酸，但它們的刺激性強可能引起皮膚過敏或呼吸道不適，而且當中有機會含酒精等成分易燃，存在安全隱患，每次使用後亦需要過水，否則可能殘留有害物質，影響食物安全。
不如試下轉用史偉莎電解離子水？它不像傳統清潔消毒劑含有漂白水、酒精、次氯酸這些可能會引起過敏、易燃，甚至吸入會影響身體健康化學劑。
在日常的清潔中使用史偉莎電解離子水清潔廚房、用餐區及洗手間，確保環境衛生。同時針對高風險區域，如門柄、餐椅、收銀台等，加強消毒頻率。
而且經測試認證可殺滅多種病菌如H1N1甲型流感病毒、H9N2禽流感病毒、手足口病毒、大腸桿菌、腸道沙門氏菌、退伍軍人菌及綠膿桿菌等。適合用於經常接觸嘅物品同環境，用後亦毋須過水！
餐廳衛生是吸引客人和維持聲譽的關鍵，尤其在屙嘔個案頻發的時期，更需要採取主動措施，預防病菌傳播。史偉莎電解離子水不僅能高效殺菌，還能保障員工和客人的健康，為餐廳打造一個安全、衛生的環境，讓客人食得安心！
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